Süßkartoffeltoast

• 1 große Süßkartoffel

• 4 TL Nussbutter

• 285 g gehackte Beeren Ihrer Wahl

• (optional)1 TL Honig zum Beträufeln

WAS SOLLTEN SIE TUN?

Die Süßkartoffel in 4 ca. 5 cm dicke Scheiben schneiden. Dazu ein großes Küchenmesser verwenden.

Die Süßkartoffelscheiben in den Toaster geben und bei der längsten Stufe backen. Das dauert etwa 5–6 Minuten. Die Süßkartoffel ist fertig, wenn die Ränder goldbraun und die Mitte noch leicht knusprig ist.

Während die Süßkartoffeln backen, können die Beeren geschnitten werden, eine gute Wahl sind zum Beispiel Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren oder Himbeeren.

Wenn die Süßkartoffeln fertig sind, jeden Toast mit 1 Teelöffel Nussbutter bestreichen und mit ein paar Beeren bestreuen. Mit etwas Honig beträufeln und sofort servieren.

Lecker!